viernes, 11 de enero de 2013

Truco para que la pasta quede "al dente"




 
No debes tapar la olla al cocer la pasta y una vez cocida, interrumpe bruscamente la cocción añadiendo un vaso de agua fría y escúrrela inmediatamente después. Usa un litro de agua por cada 100 gramos si la pasta es fresca y litro y medio si es seca, echa un chorro de aceite para que se mantenga suelta, y por supuesto, sal.


 



No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...